食宿安全是维持学校正常教学秩序的重要基础，为切实做好食宿安全管理工作，近期舍务办组织开展了工作人员食品卫生安全知识考试、消防演练、食品卫生安全讲座、食宿学生代表座谈会等活动。同时，为切实做到“勤查狠抓严把关”，舍务办专职工作人员每天对食堂、公寓进行日检，每月本部门负责人组织相关工作人员进行月检，每学期联合后勤、综治等部门进行本学期学前大检查。

为了更好地提升学校食堂从业人员的食品安全意识，舍务办组织南北食堂工作人员一起学习了基本的食品安全知识，潘主任和董主任在培训现场为大家讲解了食品安全注意事项、食品加工注意事项、从业人员个人卫生标准等，培训后进行了现场的测验，下图为培训及测验现场：

解决食品安全问题，关键环节是从源头抓起，舍务办食堂管理员每日都要对入口食材进行检查，严把入口质量关，构建食品安全的第一道防线。下图为检查现场，食堂工作人员细心挑选食材，分类放置，食堂管理员严把入口关。

    一个安全、卫生的食品加工和存储环境是为广大师生提供美味菜肴的必要条件，为确保食品加工环境的安全，舍务办每月组织相应的食堂负责人和工作人员对食堂进行全面、细致的安全月检，下图为舍务办对食堂的保鲜冰柜、米饭蒸箱、食堂的配电箱等进行逐一检查。

为提高我校食堂工作人员的消防安全意识，让每个员工都掌握消防栓的正确使用，舍务办在食堂举行了消防演练，重点给大家演示了如何正确使用消防栓，能够在第一时间迅速控制火情，并对每位员工的实际操作进行了现场指导。通过这次消防演练，我部门的员工对消防知识有了一定了解，并深刻体会到"预防为主，防消结合"八字方针的重要性，提高了消防意识，懂得了个人的基本消防义务，并熟练地掌握了灭火器材的使用方法，受益匪浅。下图为消防安全演练现场：

住宿安全一直以来都是公寓管理的重中之重，为了营造一个安全、和谐的住宿环境，公寓除了每天的自查自检外，舍务办还每月开展一次全面公寓安全检查工作，下图为潘主任，董主任带领南北公寓工作人员进行每月的公寓安全检查，此次检查主要检查学生使用管制物品的情况。

舍务办的值班领导及管理员不仅定期对公寓展开安全检查，还在住宿生中普及各类事故应急措施，在每个寝室的门后都张贴应急预案，令学生耳濡目染。为了加强我校食堂卫生、安全管理监督工作，提高食堂膳食管理水平和从业人员服务质量，舍务办特成立了“通辽第五中学食品卫生安全领导小组”、“食堂膳食管理委员会”和“清真食堂管委会”从而加大了对食品安全的监督力度，并推动了民主化管理的进程。

自2008年起，我校公寓就统一安装了指纹考勤系统，在先进的硬件支持下，公寓的工作人员从2008年的68人逐渐减少至现在的17人，不但减少了用人成本，更主要的是大大提高了查寝的准确性和安全性。为住宿生的安全建起了一道绿色防火墙。

为提高广大学生的食品卫生安全意识，丰富广大学生的食品卫生安全知识，学校几个部门联合举办了“通辽第五中学食品卫生安全讲座”，张本发副校长，王振才副校长，潘志慧主任，董海鹏副主任，乌云达来主任，董志勋副主任，王艳楠副主任，相关部门老师及60名食品卫生安全学生志愿者参加了本次讲座，会上张本发副校长，王振才副校长，潘志慧主任，王艳楠副主任，董志勋副主任做了讲话，潘志慧主任作为食品安全专家从食品的整个加工过程，食品的留样，食堂工作人员的规范操作，食堂的组织机构及安全防范措施等几个方面做了详细的讲解，广大同学受益匪浅，加深了自身的食品卫生安全意识，想必也会将所学所感带给广大同学及身边的人。会后与会领导及学生志愿者参观了食堂。

舍务办组织召开了勤工俭学学生座谈会，潘志慧主任、董海鹏副主任及在我校南北食堂工作的勤工俭学学生参加了此次会议。这些勤工俭学学生都是家庭比较困难的品学兼优的住宿生，他们小小年纪就能自食其力，勤工俭学，是我校学生学习的榜样。在会上潘主任询问了他们在工作和生活中存在的困难，学校能解决的都会尽力帮助他们解决；同学们在会上还各抒己见，对食堂及公寓提出了一些中肯的意见及建议，会议气氛融洽。会上潘主任还重点强调了，勤工俭学的学生在食堂工作中要把安全放在首位，避免发生烫伤等事故。

通辽第五中学舍务办

2015年7月6日